La cocina italiana, sus tradiciones y el valor de compartir la mesa serán los protagonistas de la XI Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, que comenzará sus actividades en Santiago con la proyección de La cena (1998), del director Ettore Scola.
La función, organizada por el Instituto Italiano de Cultura de Santiago y la Embajada de Italia en Chile, se realizará el lunes 16 de noviembre, a las 19:00 horas, en el auditorio del instituto, ubicado en Triana 843, Providencia, cerca de la estación de Metro Salvador.
Bajo el lema “Cocina italiana patrimonio UNESCO: territorios y sectores de excelencia”, la edición 2026 propone explorar los vínculos entre gastronomía, comunidades y territorios, así como las prácticas y conocimientos que se transmiten entre generaciones.
Una sociedad reunida a la mesa
Ambientada durante una noche en un restaurante romano, La cena entrelaza las historias de clientes y trabajadores de distintas edades y procedencias. Las conversaciones, tensiones y afectos que surgen entre las mesas construyen un retrato colectivo de la sociedad italiana.
Con ironía y sensibilidad, Scola convierte el restaurante en un espacio donde se cruzan experiencias y maneras de entender la vida. La elección del filme invita a mirar la gastronomía más allá de los productos y las recetas: como una expresión de convivencia, memoria y pertenencia.
La proyección abrirá así una semana dedicada a la cocina como patrimonio vivo, sostenido también por los encuentros y las relaciones que se construyen alrededor de la mesa.
Encuentro familiar en Barrio Italia
La programación continuará el sábado 21 de noviembre, desde las 15:30 horas, en Barrio Italia, con una jornada dirigida a toda la familia. Los detalles de sus actividades serán anunciados próximamente.
Para quienes asistan a la inauguración, la organización advierte que el acceso al auditorio del Instituto Italiano de Cultura es únicamente por escaleras.
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